¡Hola! Soy Nadia, una apasionada de la gastronomía inclusiva y creativa en Cooketea
Estoy aquí para ayudarte a crear recetas deliciosas para todos. 100% libres de gluten y plant-based
¿Con qué lo haremos?
Con las premezclas Cooketea. Queremos producir un nuevo formato de las mismas para el uso profesional. Cafeterías, restaurantes, obradores, catering y cualquier otro establecimiento de restauración podrá incluir en su propuesta gastronómica comida libre de gluten y/o plant-based de forma fácil y segura.
¡1kg. de soluciones a tu alcance!
Las premezclas son una fórmula exclusiva a base de harinas sin gluten y ecológicas. Están certificadas con la eurohoja y la espiga barrada
Sirven para elaborar productos de panadería y pastelería desde el desayuno a la cena, algunas recetas sólo agregando agua y otras con unos pequeños ajustes.
Existen dos versiones la dulce, con azúcar de caña, para elaborar recetas de repostería y la salada, con sal marina, con la que puedes elaborar tanto recetas de saladas y dulces agregando el endulzante a elección.
Actualmente, producimos el formato de 400gr. para la elaboración en casa. El nuevo formato será de 1kg para uso profesional.
¡Para cocinar en casa!
Esta es una oportunidad única para sacar el chef que llevas dentro y probar en exclusiva el formato profesional. Una vez finalizado el crowfouding sólo encontrarás el formato de 400gr. para uso en casa.
¡Estas invitado a ensuciarte las manos!
En todas las recompensas incluimos el e-book de regalo para facilitar el uso de las premezclas desde el desayuno hasta la cena.
Incluye 22 recetas dulces y saladas, libres de gluten y plant-based, ideal para pasar una tarde cocinado en familia o con el equipo de cocina.
Y los regalos no acaban aquí...
Tienes las premezclas, el e-book y surgen las preguntas: ¿Puedo añadir este ingrediente a la receta? ¿Qué tiempo dura la masa en nevera? ¿Cómo diseño un plato con tortitas sin gluten para incluir en el menú de la cafetería?...
Estoy para resolverlas, las recompensas del 1 al 5 incluyen 1h. de asesoramiento grupal online.
Una vez finalizado el crowfounding, enviaremos el calendario de las sesiones online para que puedas reservar el día y hora.
Las sesiones estarán divididas en dos grupos, unas para los mecenas que cocinen en casa y otro para los mecenas que elaboren profesionalmente para sus establecimientos.
Prepararé diferentes masas al momento para enseñar la textura de las mismas. Daré tips para facilitar su uso y aprovechar un mayor rendimiento de las premezclas.
Nuestro propósito es facilitar una alimentación inclusiva pensada para de todos.
Imagina ir a una heladería y disfrutar de un helado con un cucurucho recién hecho libre de gluten y plant-based. ¡Con la recompensa nº1 puedes hacerlo y dejar de imaginarlo!
Disfrutar de unas tortitas libres de gluten, huevo y lácteos sentada en la terraza de una cafetería. *¡Lo lograremos con tu aportación! *
Consigue recompensas exclusivas
La cocina de casa se convierte en un obrador
¡la familia, amigos y vecinos estarán encantados!
Para ello hemos diseñado diferentes recompensas con pack de paquetes de premezclas de 1kg. dulce y salada. ¿Cuál elijes?
Este formato es de edición limitada para el uso en casa. ¡Aprovecha esta oportunidad única!
- Inserta imágenes para ilustrar los distintos apartados.
Quiénes soy
Nadia, argentina de nacimiento y ciudadana del mundo por adopción. Actualmente resido en Cataluña, entre Barcelona y Tarragona.
Trabajé en el sector hostelero desde joven y descubrí que es mi pasión. Crear recetas de cocina es un juego para mí y disfruto cuando veo la alegría de las personas cuando pueden comer de forma segura fuera de casa comida libre de gluten y libre de alérgenos. Por esa razón cree Cooketea para hacer más fácil la vida a todos.
A qué destinaremos vuestras aportaciones
Los costes de formulación e investigación y diseño de etiqueta ya están cubiertos por la producción del formato de 400gr.
Las aportaciones irán destinadas al envasado del formato de 1kg de las premezclas, costes de logística y envío de las recompensas, comisión de la plataforma Verkami ¡con su ayuda lograremos hacerlo!.
Calendario previsto
Una vez terminada la campaña, se enviará a envasar la premezcla.
Las recompensas con envío a domicilio
A los 20 días llegará a nuestra almacén logística donde se prepararán las recompensas y procederemos al envío de las mismas.
Recibirás las recompensas a partir del 25 de mayo.
Las recompesas para recoger personalmente
La recompensa nº1 es exclusiva para recoger en la heladería Bodevici de Barcelona. C/ Torrijos, 21 del barrio de Gracia.
Disfrutarás de un helado delicioso con un cucurucho elaborado con las premezclas. Además de recoger los dos paquetes de premezclas.
Se entregarán las recompensas del 25 de mayo hasta el 25 de junio.
+ Info
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