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Ajoblanco fue una revista sociocultural, crítica e independiente. En su 1ª época (1974-1980) se editaron 56 números y 20 especiales mientras que en la 2ª (1987-1999), 124 números y 9 especiales. La revista marcó tendencias culturales y sociales abriendo puertas de conocimiento y dejando su huella en cuatro generaciones de lectores. Con una tirada media de 50 mil ejemplares, no solo abarcaba España y Portugal sino también Latinoamérica, con un 15% de lectores en países como Argentina, México, Chile y Colombia. En 1977 alcanzó los 100 mil ejemplares por número.